都知道花生营养价值比较高，但是具体有哪些营养成分和功效，下面由大名县玉盛食品有限责任公司给大家介绍一下。经过不断的研究发现，花生营养可平衡膳食，还可以抗衰老和帮助等。
美国宾夕法尼亚大学营养科学系芬尼博士通过研究表明，花生制品、花生油对降低血脂、预防心血管疾病能发挥有效作用。对于儿童营养失衡，目前又有了创新的解决方法，就是采用花生来。花生含微量营养素，包括叶酸、维生素E、烟酸、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙。
花生不仅营养高还具有一定的保健作用，花生丰富的植物固醇，包括白藜芦醇、B谷固醇和植物异黄酮，对降低血小板聚集，预防和动脉粥样硬化、心脑血管疾病非常有帮助，同时对糖尿病人在临床具有重要意义。
近来，营养专家们发现：优质花生油和其他花生制品中有一种叫叶酸的营养素，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。花生制品中还含有多种有益的纤维素，有肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。
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